2011年1月28日 星期五

準備年菜

最近為了準備年菜頻頻上市場採購, 在人來人往的街道上看著四處菜蔬瓜果, 紅的紅, 綠的綠. 貪戀這過節的氣氛, 我總不捨得一次把東西買足, 三天兩頭往市場鑽.

今年除夕是3個家庭一起聚餐, 每家都做些拿手菜, 到時候餐桌上一定很熱鬧.

我的菜色有:
悶燉牛筋
花豆煮牛肚(第一次買到當季的新鮮花豆, 加番茄做成義式口味)
燒雞涼拌(參考程安琪老師的"傳家菜"食譜)
螺肉蒜章魚湯(不喜歡魷魚的味道, 用章魚乾代替, 味道更好)
蒸芋泥(加蔥油, 來自婆婆的食譜)
杏汁紫米