應媽媽的要求做了兩天的午餐便當, 其中有一位是素食者(蛋奶素), 特別記錄下來, 下次有需要可以參考.
Day 1
涼拌腐竹
涼拌小黃瓜
豆酥馬鈴薯
雪菜豆干
薄荷鳳梨
燙捲心萵苣
獅子頭(葷食)
馬鈴薯白花椰濃湯
Day 2
玉子燒
南瓜沙拉
醬拌炸豆包與毛豆
香菇素拌麵
素炒什錦菜(紅黃甜椒, 茭白筍, 芹菜絲)
照燒去骨雞腿(葷食)
南瓜濃湯
2012年3月19日 星期一
祖母&媽媽的生日聚餐
祖母和媽媽的生日只差一天, 吃膩了外面的辦桌菜, 乾脆自己在家裡煮, 吃得舒服又自在.
菜單如下:
菜單如下:
- 涼拌粉皮(寬粉燙熟, 和小黃瓜絲, 蛋皮絲,胡蘿蔔絲, 里肌肉絲, 澆上麻油醬油醋蒜頭的綜合調味汁)
- Tandori烤雞(用市售的調味粉醃漬)
- 印式咖哩炒蔬菜
- 香菜豆干炒肉絲
- 豬腳麵線(豬腳購自美村路富狀元)
- 炒花椰菜筍
- 濃郁版四神湯(加入多量的薏仁使湯汁更濃稠)
- 南瓜布丁(參考Masa的食譜)
- 亞森的草莓鮮奶油蛋糕
很高興大家都賞臉的吃了不少. 最值得一提的是亞森的草莓鮮奶油蛋糕, 從盒子一取出就散發濃濃的草莓香, 上頭沒有亮晶晶的裝飾凝膠(太好了).夾層的卡士達使用貨真價實的香草籽, 香濃又不會太甜, 外面敷的應該是法國的Isigny鮮奶油, 搭配鬆軟的蛋糕真是完美的ending. 好幸福.
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